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词条 土豆泥丸子
释义

原料:

土豆、花生米、芝麻、葱姜蒜

做法:

1、土豆去皮,切片,放入蒸锅里整大约十分钟;(用筷子试一下,轻易扎透就好了)

2、油炸花生米和熟芝麻,一起放入搅拌机研成粉末;

3、蒸好的土豆晾凉碾成泥,锅里放少许油,放葱花姜片炸香。关火,捞出,油稍凉后放入蒜末,盐,少许鸡粉,黑胡椒粉,和2中粉末,拌匀浇上土豆泥里;

4、搅拌均匀后,分小份,放到一块保鲜膜里,四边抓起,拧一下,就出了这个形状了。

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更新时间:2025/3/20 16:12:06