原料：

土豆300克、番茄200克、高汤500克、鸭肉400克、清水适量、姜一块、酱油2勺、白糖1勺、盐2茶匙、胡椒粒适量。

做法：

1、土豆番茄分别洗净切块，备用。

2、鸭肉，加入适量清水、姜、老抽，大火煮开，煮到软烂备用。

3、番茄取1大半加入料理机，打成茸状。

4、番茄蓉，加入骨汤、胡椒粒、适量清水、土豆，大火煮开，转文火煮25分钟。

5、加入剩余的番茄，大火煮开，加盐调味。

6、最后加入煮好的鸭肉即可。