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词条 土豆菠菜小虾糕
释义

食材

土豆、洋葱、香叶、土豆粉、小甜椒、蒜、荷兰小虾、盐、胡椒、肉豆蔻

制作步骤

1.土豆切块,洋葱切小丁,一起放入差不多刚好没过的蔬菜汤里,加入香叶,煮约13分钟,到土豆粉。

2.小甜椒切圈,菠菜洗净、挤水,粗略剁碎,大蒜切末。

3.锅里给少油,将蒜炒香。

4.加入菠菜和甜椒,炒干水份。

5.将煮好的土豆从汤里夹出来,加入到锅中,边用锅铲碾碎,边炒干水份。尽量碎一点,一会做出来的糕才不容易散。如果喜欢土豆泥,则先将土豆用搅拌机打成泥后再加入锅中。

6.用盐、胡椒和肉豆蔻调味,关火后,加入荷兰小虾,拌开。

7.放入一个合适大小的烤盆里,在预热好的烤箱中,中上层,180度,烤到表面开始焦黄。喜欢更干一点的口感的话,铺上锡纸,总共烤约20分钟。

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更新时间:2025/3/1 19:20:12