主料
调料
口味
做法
食物相克
土豆 500克 芹菜 250克
大蒜 5克 辣椒油 8克 辣椒(红、尖、干) 3克 醋 5克 盐 5克 各适量
脆嫩清香。
土豆洗净去皮，切成丝，芹菜摘好洗净，切成段，都用开水焯一下；蒜切末，红干椒切丝，再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。
土豆：与石榴 中毒
芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
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