基本信息

内容简介

图书目录

基本信息

作 者： 何钧潮 著

出 版 社： 浙江科学技术出版社

ISBN： 9787534135989

出版时间： 2009-06-01

版　次： 1

页　数： 97

装　帧： 平装

开　本： 32开

所属分类： 图书>科技>农业

内容简介

《图说食用笋竹高效安全栽培》采用图说的形式，结合生产实践，融合最新研究成果与新技术，科学与实用相结合，系统地介绍了主要笋用竹林高效安全栽培技术。主要内容包括竹子的形态特征；竹子的生长发育；散生型笋用竹高效经营；丛生型笋用竹高效栽培等。

图书目录

一、竹子的形态特征

（一）地下茎/1

1.单轴散生型竹子地下茎的形态特征/1

2.合轴丛生型竹子地下茎的形态特征/2

3.复轴混生型竹子地下茎的形态特征/2

（二）竹笋/3

1.竹笋的形态/3

2.竹笋出笋期/4

3.竹笋笋味/4

（三）竹秆/5

1.秆柄/5

2.秆基/5

3.秆茎/5

（四）竹枝/6

（五）竹叶和竹箨/6

1.竹叶/6

2.竹箨/7

（六）花和果/7

1.竹花/7

2.竹果/8

二、竹子的生长发育

（一）地下茎生长/9

1.散生竹地下茎生长/9

2.丛生竹地下茎生长/10

（二）竹笋生长/10

1.散生竹竹笋生长/10

2.丛生竹竹笋生长/11

（三）竹杆生长/11

1.散生竹竹秆生长/11

2.丛生竹竹秆生长/12

（四）成竹生长/12

1.散生竹成竹生长/12

2.丛生竹成竹生长/13

三、优良笋用竹种

（一）单轴散生型/14

1.毛竹/14

2.雷竹/15

3.天目早竹/16

4.高节竹/16

5.尖头青竹/17

6.白哺鸡竹/18

7.花哺鸡竹/19

8.乌哺鸡竹/19

9.红哺鸡竹/21

10.石竹/20

11.水竹/21

12.木竹/27

13.篌竹/22

14.刚竹/22

15.五月季竹/213

（二）台轴丛生型/24

1.绿竹/214

2.麻竹/25

3.吊丝单竹/26

（三）复轴混生型/26

1.方竹/26

2.四季竹/27

3.黄甜竹/28

4.苦竹/29

四、散生型笋用竹高效经营

（一）散生竹市市建园/30

1.造林地选择/30

2.造林地整地/31

3.母竹选择与起苗/33

4.造林季节的选择/35

5.种植技术要点/37

6.幼林抚育/38

（二）雷竹早出覆盖/40

1.合理留母/40

2.松土加土/41

3.合理施肥（四次施肥法）/41

4.水分管理/42

5.老竹更新/43

6.合理钩梢/44

7.覆盖增温/44

8.竹笋采收/46

9.雷竹竹林开花现象与防治措施/46

10.退化竹林的更新改造/47

（三）毛竹“一竹三笋”培育/49

1.竹林选择/49

2.一竹三笋竹林的改造/49

3.科学施肥/50

4.合理挖笋/51

5.竹林结构动态管理/52

6.毛竹大小年竹林改花年竹林培育/53

（四）高节竹高效经营/53

1.覆盖增温/54

2.二次浇水/54

3.四次施肥法/54

4.其他措施/55

五、丛生型笋用竹高效栽培

（一）丛生型竹林建园/56

1.造林地选择与整地/56

2.丛生竹育苗造林/57

3.母竹移植造林/59

4.幼林管护/59

（二）丛生竹高产笋用林培育/60

1.献开/60

2.施肥/60

3.培土/61

4.松土除草/62

5.留养母竹/62

6.竹笋采割/62

7.母竹删伐/63

8.更新改造/64

六、野生笋用竹的开发利用

（一）石竹笋用林的改造/65

1.分类经营/66

2.劈山抚育/66

3.合理留母/67

4.松土施肥/67

5.竹笋采收/67

（二）四季竹的引种栽培/68

1.造林技术/68

2.幼林的抚育/69

3.笋用竹成林丰产培育/69

（三）苦竹笋用赫的开发/70

1.营造技术/70

2.幼林管护/71

3.成林丰产竹林培育技术/71

4.低产苦竹笋用林改造技术/72

七、竹林病虫害防治

（一）物理生态防治方法/73

1.营林抚育法/73

2.保护天敌法/74

3.灯光诱杀法/74

4.清除病原法/75

5.刮除病斑法/75

6.人工捕捉法/75

（二）化学农药8方治方法/76

1.食饵诱杀法/76

2.涂环阻隔法/77

3.竹腔注射法/77

4.农药喷雾法/77

5.拌土翻人法/78

6.烟雾熏杀法/78

八、竹笋加工与贮存

（一）竹笋加工/79

1.“天目笋干”的加工/79

2.“篆笋干”的加工/81

3.“玉兰片”的加工/82

4.清水笋罐头加工/83

5.“手剥笋”（带壳笋）的加工/86

（二）竹笋保鲜与贮存/88

1.冬笋沙藏保鲜/89

2.塑料泡沫箱加冰瓶保鲜/89

3.家庭冰箱冷藏保鲜/89

4.冷库贮藏保鲜/90

5.速冻贮藏保鲜/90

6.竹笋腌制贮存/90

附录

附录一 主要病虫害常用防治方法/92

附录二 雷竹优质高效安全标准化栽培农事历/94

附录三 主要竹笋与主要蔬菜营养成分的对比/95

参考文献/97