材料:

做法:

材料:

剥皮鱼1条，头菜1个，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精适量

做法:

1.将鱼去皮切块。

2.头菜切丝。

3.起油锅，将鱼两面煎一下。

4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。

5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。