菜系及功效：糕点小吃

田园彩蔬沙拉准备：红黄水果番茄各5个、迷你黄瓜1根、芦笋2-3根、生菜60克、紫甘蓝60克、洋葱20克、黑橄榄5个、橄榄油2大勺、意大利综合调料1小勺、白酒醋1大勺、白糖1小勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少量。

田园彩蔬沙拉的做法：

1：紫甘蓝切细条，小番茄一分为四份。

2：黄瓜切片，生菜用手撕成小条。

3：将一半的洋葱切碎，加入调味料拌成油醋汁。

4：芦笋切去尾部老段，入开水中焯1分钟左右捞出。

5：黑橄榄切小薄圈，洋葱也同城切薄圈。

6：将所有处理好的彩蔬放在大点的碗中，倒入味汁拌匀即可。

操作关键：

1、油醋汁是西餐中比较基础的一种调味汁，制作也不难，比较容易上手哟！

2、食材的选择可以根据自己的喜好来搭配，颜色和营养都要搭配好才好。