| 词条 | 特种玉米栽培与加工利用 |
| 释义 | 基本信息作 者：杨德光 出 版 社：中国农业出版社 出版日期：2007-06 ISBN：710911604 版 次：1版 包 装：平装 开 本：32开 页 数：204页 印 张：1次 内容介绍本书介绍了特种玉米如甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、青贮玉米和高淀粉玉米的概念、特性、栽培技术、加工利用以及最新国家审定的新品种等情况。 目录前言 第一章 鲜食玉米 第一节 甜玉米 一、概述 二、甜玉米的栽培技术 三、甜玉米的加工利用 第二节 糯玉米 一、概述 二、糯玉米的栽培技术 三、糯玉米的加工利用 第三节 笋玉米 一、概述 二、笋玉米的栽培技术 三、笋玉米的加工利用 第二章 爆裂玉米 第一节 概述 一、爆裂玉米的特性 二、国内外爆裂玉米研究与利用概况 三、爆裂玉米开发应用前景 第二节 爆裂玉米的栽培技术 第三节 爆裂玉米的加工利用 一、工厂化生产爆玉米花 二、微型机制作爆玉米花 三、家庭厨房简易制作爆玉米花 四、风味爆玉米花的制作 第三章 青贮玉米 第一节 概述 一、青贮玉米特性 二、国内外青贮玉米生产概况 三、青贮玉米的利用前景 第二节&n |
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