书 名：特种蔬菜优质高产栽培技术
作 者：刘建 主编
出 版 社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2011-11-1
版 次：1
页 数：183
字 数：162000
印刷时间：2011-11-1
开 本：32开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787511607010
包 装：平装
22568045
本书重点选择了在长江下游地区特定地理条件下存留的(如香芋、蓑荷、洋扁豆等)、从外地引进并在该地区已形成初步规模的(如芦笋、榨菜、小菘菜、三池辣菜等)和适宜于该地区种植可适度开发的(如香椿、蛇瓜、紫甘蓝等)共二十种特种蔬菜。每个蔬菜作物分别按栽培特性、类型与品种、高产栽培技术、高效生产模式实例和采收等方面编写，在保持其系统性和规范性的基础上，力求实用和可操作。
一、香芋
二、蘘荷
三、洋扁豆
四、蒌蒿
五、芦笋
六、香椿
七、黄秋葵
八、金丝瓜
九、蛇瓜
十、山药
十一、菊芋
十二、榨菜
十三、紫苏
十四、落葵
十五、乌塌菜