| 词条 | 糖尿病患者最新200种菜谱 |
| 释义 | 基本信息作 者：(美国)梅布尔﹒卡瓦阿尼著//徐静 出 版 社：新华出版社出版日期：2003-08 ISBN：750116265 版 次：1 包 装：平装 开 本：32开 页 数：476页 印 张：1次 内容介绍糠尿病患者最新200种菜谱，本书销量超过225000册。本书提供了200种低脂、低糖、低胆固醇、低盐、高纤维的美味菜谱。所有对健康饮食感兴趣的人都愿意给自己的厨房增添一本这样的书。 患上糖尿病并不意味着必须同美味饮食说再见，从此吃乏味食品。本书提供了许多美味食谱，全部符合你的特殊营养需要。这些经过了时间考验的菜谱富含纤维，低胆固醇、低盐、低糖和低饱和脂肪，同时还不乏美味。本书已是第五版，加入了美国糖尿病协会公布的最新食品调换单。本书还就饮料、罐头食品和冷冻食品提供了一些建议，并教你做出一批糖尿病患者可以安全 目录前言 第五版 第一章 糖尿病 第二章 食品的调换 第三章 食品调换计算 第四章 碳水化合物的计算 第五章 特殊食谱的编制 第六章 胆固醇 第七章 烹饪用具和食品原料 第八章 阅读食品标签 第九章 汤 第十章 鱼 第十一章 家禽 第十二章 肉 第十三章 蔬菜 第十四章 沙拉和沙司 第十五章 面包 第十六章 西式甜馅饼（派） 第十七章 蛋糕 第十八章 小甜饼 第十九章 配制食品 第二十章 饮料 第二十一章 罐头和冷冻食品 专业词汇注释 |
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