原料
做法
小帖士
紫甘蓝、鱼露、糖、白醋、柠檬。
1、紫甘蓝洗净切成细丝备用。
2、将鱼露、糖、白醋及适量柠檬汁兑成凉拌汁与甘蓝丝搅拌均匀放入冰箱冷藏4小时以上即可使用。
1、鱼露本身有咸度所以不用添加盐。
2、紫甘蓝本身口感较硬比较不容易入味，凉拌一般口感都不佳，但用凉拌汁腌渍后冷藏之后，即能保持甘蓝的爽脆又比较的入味。
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