所属分类:老少皆宜 大众菜 禽类食材：鹌鹑蛋２２粒

配料：蒜五瓣，醋，酱油，白糖，淀粉

口味：酸甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分钟

糖醋虎皮蛋的做法:

１、鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜剁成蒜末，淀粉加少许水兑成水淀粉，都待用；

２、锅中放油，将鹌鹑蛋炸成金黄色；

３、锅中留少许油，炒香蒜末，放入适量水，加入酱油、糖和醋；

４、水开后，倒入水淀粉，搅拌均匀后，待水开后，将调成的汁浇在炸好的鹌鹑蛋上，就ＯＫ了！