原　料:

特　色:

操　作:

原　料:

田鸡350克、瘦肉50克、太子参50克、枸杞子10克。

姜10克、清汤700克、盐5克、鸡精3克、糖1克。

特　色:

太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分，能消水肿、化痰止咳，对心悸自汗、病后体虚有一定的食疗作用。

操　作:

1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

贴士：成汤养心补气，适宜体虚乏力者食用。