材料

黄瓜、胡萝卜、银芽、混合生菜、面粉、牛奶、鸡蛋、泰国鸡汁、鱼露、柠檬汁、盐、胡椒

做法

(1)将黄瓜、胡萝卜切丝，银芽焯水，用盐、胡椒、泰国鸡汁、鱼露和柠檬汁调味。

(2)将面粉加入鸡蛋、牛奶和盐，打成薄面浆，取一不粘锅，把打好的面浆制成泰式春卷皮。

(3)在制好的春卷皮上放一片生菜，将调味好的黄瓜丝等卷起，一切为二，装盘，以混合生莱装饰即可。