菜系：东南亚风味

原料：鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)

制作：

1、将平底锅以中火加温，放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾

2、加入咖哩酱，炒香

3、放入鲑鱼排，煎至快熟，再加入剩余的椰奶

4、以鱼露和糖调味，煮至油与酱汁分隔

5、洒上酸橙叶与红辣椒，熄火既可