台湾便当名片

词语解释

台湾便当制作方法：

台湾便当名片

台湾便当---便当该词最早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。那么什么是台湾便当呢？这里面有着温情洋溢的历史。据说从台湾光复后的那段时间，台北至高雄的火车车程需要10小时，来往旅客需要自备食物充饥，而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客，后来开始制作饭盒在月台叫卖。初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米，炊制成米饭，在米饭上铺放几种不同颜色的蔬菜和香肠等肉食，再以手工制成的木盒作为包装，加上制造方法简单、快速、携带起来很方便，这种做法颇受旅客青睐，称之为火车饭盒，由铁路开始，这种便当扬名至全台湾，后来，慢慢传入大陆，台湾便当因此而得名。

词语解释

基本信息

词目：便当

拼音：biàndang

五笔：wgiv

英文：convenient 基本解释　便当 biàndang

1.[convenient]∶方便的;适合于某一特定情景的需要或条件的

这里乘车很便当

2.[handy]∶顺手的;易于操纵、使用的

厨房里的便当的工具

3.[easy]∶容易的;简单的;不需要作多大的努力就能办到或对付的

房间里的家具不多，收拾起来很便当

便当 biàndang [box rice] 可随身携带的盒饭干粮

台湾便当制作方法：

在台湾香肠卤肉饭最受欢迎，以此为例：

香肠卤肉钣制作方法以：

配菜：玉米、茄子、西红柿、黄瓜、酸菜、

辣椒、香肠、卤肉

这道菜要注意的事项：

1.炸香肠：香肠在用油炸时，要用温火炸，等香肠浮起来，就可以拿出来了。

2.玉米：买玉米粒要冷冻的那种，这样才新鲜，味道才好！买回家后用温水解

冻后，再用油炒一下就可以了。

3.卤肉和酸菜要一起蒸，这样可以开胃、味道才香！

其它配菜你可以根据个人方法去制作，

所有配菜弄好之后，每样夹一点铺到米饭上就可以了，注意不同颜色要错开放，

这样才美观！我保你一看到就想留口水！