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词条 笋片蒸鱼
释义

材料:

鲷鱼片1包,笋1支,蚝油1大匙,糖1/4茶匙,酒1大匙,姜末1/2茶匙,辣椒末1/4茶匙

做法:

1.将鱼肉切成片状;调味料混合均匀备用。备用。

2.笋先放入电锅中蒸熟后取出,切成与鱼片同等大小的薄片备用。

3.取作法1的鱼片与作法2的笋片依相交错的排列方式排放于盘中,最后均匀淋上作法1的调味料。

4.取一电锅于外锅放入一杯水,再放入作法3的材料于电锅中蒸至熟后即可。

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更新时间:2024/12/23 7:56:47