主料
辅料
调料
类别
食物做法
山药 200克
青椒 50克 辣椒(红、尖、干) 50克 香菇（鲜） 50克 胡萝卜 30克
植物油 20克 蚝油 10克 盐 3克 大蒜 15克 各适量
健脾开胃调理 私家菜
1. 将山药去皮洗净切花刀片；
2. 青红椒去蒂、籽洗净切花刀片；
3. 香菇、胡萝卜洗净，切成花刀片。
4. 大蒜切薄片；
5. 炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入香菇片、胡萝卜片、山药片、青红椒片炒熟，加入蚝油、精盐炒匀即可。
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