材料：蒜苔，鸡脯肉，胡萝卜，青椒，土豆，葱，蒜

调料：干淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精

做法：

1，蒜苔洗净切段

2，青椒切小块，胡萝卜切细段

3，鸡脯肉有刀背拍散，切小块

4，土豆（又见土豆）切段，洗去淀粉

5，葱切丝，蒜切瓣

6，鸡肉加少许生抽，料酒，腌制

7，土豆入油锅中炸熟

8，腌好的鸡肉裹上干淀粉，入油锅中炸制金黄捞出

9，油烧热，暴香蒜瓣葱丝，倒入蒜苔炒至变软之后，倒入青椒，胡萝卜翻炒至熟

10，最后倒入鸡肉和土豆条，淋少许生抽，散入少许盐，鸡精即可