菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味：蒜香
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
主料：扁豆400克
调料：油
盐
糖
蒜头
剁椒
味精
老抽
1.扁豆择洗干净，掐掉2头，撕去筋络，用开水焯一下。
2.沥干水分切成小片；剁椒和蒜头剁碎拌匀腌制10分钟；姜切丝。
3.锅中倒油下入姜丝、扁豆翻炒，加入少许水焖2分钟，倒入蒜蓉辣酱、滴几滴老抽，加盐、糖、味精翻炒片刻即可。
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