口味：蒜香味 工艺：拌

蒜泥拌西葫芦的制作材料：

主料：西葫芦200克

辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克

调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克教您蒜泥拌西葫芦怎么做，如何做蒜泥拌西葫芦才好吃　1.　西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；

2.　黑木耳泡发洗净后切丝；

3.　将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。