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词条 蒜肠烩豇豆
释义

主料:

豇豆(不用太嫩的)、蒜肠(超市卖的那种)

配料:

葱姜蒜末(蒜要略多些)、盐少许(因为蒜肠中有盐份)

做法:

先过水焯一下豇豆变软。

热油,爆香葱姜蒜末和蒜肠,烩入豇豆翻炒,时间略长些,看上去干些焦些比较好,最后放少许盐和味精调味(切盐要少放,口味清的可以不放,主要是让豇豆入些味道),出锅即可。

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更新时间:2025/3/20 13:45:05