食材明细

做法

食材明细

材料：通心粉（螺旋状）、丝瓜、莴笋、干海带、卷心菜

调料：鱼露、胡椒粉、醋、淀粉、盐、味精、番茄汁、耗油、蒜、葱、香油

做法

1、丝瓜洗净，切条

2、莴笋洗净，切片

3、卷心菜洗净斯片，海带用温水泡发，葱、蒜切好待用

4、锅里坐水，放一点盐和油，倒入通心粉，煮11分钟，捞起沥干水分，过凉水待用

5、碗里加入醋、番茄汁、胡椒粉、盐兑成酸辣汁，待用

6、锅烧热倒油，将葱、蒜倒入

7、倒入丝瓜，炒软

8、倒入莴笋、海带，翻炒

9、倒入卷心菜，继续翻炒

10、倒入酸辣汁，放鱼露、耗油调味

11、倒入水淀粉，加盐，熬成卤汁

12、将通心粉倒入，翻炒一下即可（这样做更能入味些）。