材料:

酸菜，排骨，葱花，姜片，大料，油，料酒，鸡精，盐

做法:

1.排骨之前用水煮烂,去掉血水~

2.辅料必备的,葱花姜片和大料~

3.开始爆锅~

4.酸菜之前用水过一两遍洗干净,然后下锅先炒,根据自己喜好放盐,鸡精,我还放了少许料酒.

5.然后放排骨添汤,中火煮开后小火慢炖~其实也可以再放些粉条或者冻豆腐血肠什么的.我怕吃不完,所以其他辅料都没有放~

6.大概炖40分钟就可以了!味道很可口,就是家里的味道