宿松县白云龙虾专业合作社于2007年8月28日经宿松县工商局批准正式成立，是宿松县第一家农民专业合作社。经过两年多的发展，现有养殖水面面积1560亩，长期聘用员工10人，另聘兼职或临时工超过30人。

目前龙虾产量约150吨，主要销往江苏南京和盱眙、上海、广州一带，龙虾个大肉多、品相好。

合作社领导班子成员两名大学本科毕业、一名大专毕业、其余均为高中毕业或具有丰富的水产养殖经验，事业心、责任心强。