【材料】

土豆300g、甜玉米1根、鲜香菇6朵、干笋尖50g

【调味料】

花椒适量、大料2个、老抽1/2匙、盐1匙、姜3片、白胡椒粉适量

【制作过程】

1、干笋尖冷水泡1天，洗净切段;土豆去皮切块;玉米切段;香菇洗净备用。

2、油热后放入少许花椒、姜片炒香后放香菇煸至金黄色，随后依次放入笋尖、土豆块及玉米段，继续煸炒约5分钟，加入老抽及适量的水大火炖。

3、开锅后放入大料，改中火炖约15分钟后关火即可，随后加盐及白胡椒粉。