食材明细

制作方法

食材明细

白豆腐干 两块

千张皮 一张

油豆腐果 五--七只

干香菇 若干

干木耳 若干

黄花菜 若干

水芹菜 三两

胡萝卜 一根

油、盐

制作方法

1芹菜洗净，切成一寸长的段。备用。 2干香菇、木耳、黄花菜温水泡开。干香菇、木耳切成丝。黄花菜用手撕成丝。 3油豆腐果，千张皮。白豆腐干、胡萝卜均切成丝。 4热锅倒油，把切好的素菜倒入锅中，大火炒五六分钟左右，（后再加入芹菜）翻炒两三分钟，放盐。再炒两分钟。出锅时加味精。盛出装盘。