材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
鸡胸肉1付 玉米粒1罐 鸡蛋1颗 青豆仁1大匙 乾辣椒1碗
盐1小匙 花椒油1大匙 柴鱼粉3小匙 太白粉1碗
首先将鸡胸肉切薄片，以盐、蛋白、太白粉、油拌匀码味并过油後倒出沥油备用
接着将玉米沥去水分，与青豆仁混和後，加入盐、蛋黄、太白粉搅拌混和均匀，倒入油锅中过油上色并敲散後倒出沥油备用
起一油锅，先爆香乾辣椒，再加入玉米粒、青豆、鸡片、鸡粉及酒一起翻炒至熟，就可以盛盘完成
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