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词条 松仁培根饼干
释义

材料:

主料:培根(Bacon)5片,在锅里煎香后切碎。松子40克。香葱适量。黄油85克+糖(或糖粉)40克搅打致黄油软化颜色变浅。然后筛入低粉200克。

做法:

1:一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。

2:案板上铺一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上。

3:面团揉成圆柱状,两端扎好。放入冰箱冷冻室,2-3小时。

4:多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下,以免冷冻时变形。

5:烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。

6:取出来的面团已经很硬了,用比较锋利的刀切成厚度均匀的片,码在烤盘里,留出适当的距离。

视饼干薄厚,烤15-20分钟。

7:取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟,再放到烤架上彻底凉晾。

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更新时间:2025/2/3 18:56:39