词条 | 四神沙参猪肚汤 |
释义 | 材料 猪肚半个、薏仁100克、盐2小匙 药材 沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克 做法 1。猪肚洗净氽烫,切成大块;芡实、薏仁淘洗干净,用清水浸泡1小时,沥干;山药削皮、洗净、切块;莲子、沙参冲净。 2。将莲子和山药外的材料放入锅中,煮沸后,再转文火炖 30分钟,加入莲子和山药。再续炖30分钟,煮熟烂后,加盐调味即可。 功效 《本草经疏》说“猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。”猪肚具有补虚损,健脾胃的良好功效,可以补充体力,改善消化功能。脾胃不好的人经常服用这道药膳,可以适当地改善体质,改善食欲不振的情况。 |
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