黄瓜100克,煮黄豆100克,雪里蕻100克,大头菜50克,辣椒油20克,葱花15克,精盐8克,醋3克,味精2克。
①将黄瓜洗干净,切成条,用盐腌10分钟,挤去水分,加入醋、味精、辣椒油拌匀,即成红油黄瓜。
②将煮黄豆中加入精盐、辣椒油、味精拌匀,即成红油黄豆。
③将大头菜洗净,切丁,用盐腌一会儿,放入清水中洗净,捞出,挤去水分,加入辣椒油、精盐、味精拌匀,即成红油甘蓝。
④将咸雪里蕻用水浸泡1小时,洗净,切丁,加入葱花、味精、辣椒油拌匀,即成辣油雪里蕻。
促进胃肠蠕动,防止便秘,降糖减肥。适用于高血脂患者食用。