材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞

做法：

1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。

2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。

3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。

4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。

5．放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。

实践小贴士：

1．荞麦面可换成其它品种的面条。

2．虾皮少许即可，不可过量。

3．还可添加鱼丸等材料。