材料

做法

制作提示(健康提示)

材料

主料:丝瓜250克 海带(鲜)50克 泡菜100克

辅料:牛奶750克

调料:盐3克 味精1克 大葱5克

做法

1. 丝瓜去皮洗净,切成7厘米长、5厘米见方的粗丝

2. 泡菜(泡青菜)用清水漂洗后切成丝

3. 海带发涨,洗净,切成丝

4. 锅置旺火上,放入鲜汤,下少海带丝,泡青菜丝先煮

5. 投入丝瓜丝烧沸

6. 加入精盐、味精起锅,撒上小葱花即可.

制作提示

泡青菜要横筋切成丝.丝瓜入锅后不能久煮,以保持其脆嫩清香.

健康提示

此汤为夏令适口的家常汤菜,清淡成鲜,可生津止渴,补充人体盐分,佐餐,解暑均宜.