特点：

丝瓜清甜滑爽，粉丝清香可口，很适合下饭

原料：

1、粉丝少许2、丝瓜一根3、肉沫少许

佐料：

1、老抽少许

2、盐、鸡精少许

制作过程：

1、粉丝用热水泡软

2、丝瓜去皮后切成滚刀块

3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉沫炒散

4、加入丝瓜翻炒均匀后加粉丝一起翻炒

5、加少许水焖3分钟

6、加盐和鸡精调味即可

注意事项：

1、粉丝遇水后容易膨胀，所以在炒制时需要适时加水，多翻动防止糊锅。