葛根自古以来一直为药食同源的植物并由其奇特而实在的保健效果在民间赢得了“北参南葛” 的美称。云南省素有植物王国之称。以植物起源中心理论和植物分类学现象为依据，可以判定云南省为葛根起源的初生中心。位于葛根起源中心的云南新利生物资源开发有限公司从上世纪90年代便开始从事葛根资源的研发工作。公司的研发项目得到云南省政府资源创新办公室的政策性支持，云南省科技厅予以立项并提供资金进行项目运作。目前，公司已成功研发出“南葛”牌葛素软胶囊系列产品，国内外销售取得良好的市场反馈。公司采用“公司加农户“的操作模式，成功建立了三千亩的葛根基地，有效保障了原材料生产和供应。

研究和发展从1993年开始，经历了资料收集，目标植物锁定，资源调查开发，有效成分提取，合理配方组合，先进剂型研发，定向市场测试等阶段。目前，已经开发出妇女保健用的峰峰36软胶囊，糖尿专用的堂正宁软胶囊，及饮酒护肝专用的九九至尊软胶囊。市场开发潜力为每年2.4亿粒软胶囊，零售价值为人民币4.8亿元。

根据市场需求，公司还发展出葛根速溶茶和葛根淀粉。市场开发潜力可达人民币5000万元左右。