烹饪材料
烹饪方法
鸭脖子、姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、干红椒、香叶、花椒、黑胡椒、咖喱、鱼露、牛奶、老抽、糖、盐。
1、鸭脖子清水洗净，备用；
2、热油锅，爆姜、蒜、花椒、干红椒出香；
3、放入鸭脖翻炒；
4、再放入所有调味料，（具体的量根据各自的口味而定）牛奶没过鸭脖；
5、待煮开时，转小火煮一个小时，再转大火收汁；
6、放微波炉烘干即食。
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