| 词条 | 水生类精品蔬菜 |
| 释义 | 基本信息作 者：鲍忠洲//江扬先//谢贻格//宋建华//陈虎根等| :侯喜林//吴志行 出 版 社：江苏科学技术出版社 出版日期：2004-12 ISBN：753454419 版 次：1 包 装：平装 开 本：32开 页 数：318页 印 张：1次 内容介绍本书力求简洁、明了，通俗、易懂，立足可操作性。本书重点介绍了13种人工栽培的水生蔬菜，并将几种野生、半野生水生蔬菜划归入其他类，单独列出水生蔬菜的栽培制度，便于茬口布局。最后部分还增加了绿色食品水生蔬菜和有机食品水生蔬菜的概念和生产技术标准，以促进我国水生蔬菜生产向更高产、优质和安全发展，让广大消费者吃上营养丰富的“放心菜”。 目录概述 一、茭白 （一）栽培价值 （二）营养成分和药用价值 （三）生物学特性 （四）主要品种 （五）栽培技术 （六）选种 （七）病虫防治 （八）贮藏与加工 二、莲藕 （一）栽培价值 （二）营养成分和药用价值 （三）生物学特性 （四）主要品种 （五）栽培技术 （六）选种、育种 （七）病虫防治 （八）加工技术 三、荸荠 （一）栽培价值 （二）营养成分和药用价值 （三）生物学特性 （四）主要品种 （五）栽培技术 （六）选种、育种 （七）病虫防治 （八）加工技术 四、慈姑 （一）栽培价值 （二）营养成分和药用价值 （三）生物学特性 （四）主要品种 （五）栽培技术 （六）病虫防治 （七）技术加工 五、芡实 （一）栽培价值 （二）营养成分和药用价值 （三）生物学特性 （四）主要品种 （五）栽培技术 （六）选种、育种 （七）病虫防治 （八）加工技术 六、莼菜 七、菱 八、水芹 九、豆瓣菜 十、水蕹菜 十一、水芋 十二、蔳菜 十三、芦蒿 十四、其他 十五、水生蔬菜的栽培制度 十六、绿色食品水生蔬菜生产技术 十七、有机食品水生蔬菜生产技术 |
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