材料:

做法:

材料:

莴笋500克。调料精盐、泡菜的老盐水各适量，泡红辣椒适量。

做法:

1、将莴笋去皮洗净，取中间段切成“筷子条”，放入净碗内加精盐拌匀，放入泡菜水中(水要腌没莴笋)，约3小时后捞于盘内。

2、将泡辣椒去蒂去籽，切成“马耳朵”形与莴笋对镶于盘中即可。