运动时机体会产生大量的热量，使体温升高，而出汗是运动机体散热的一条重要途径，尤其是当运动员在炎热而湿闷的环境中剧烈运动时，排汗率可超过2L/h，有些运动员的排汗率甚至大于3L/h。长时间的运动导致的出汗可造成人体内水和电解质代谢平衡的紊乱，它不仅影响细胞和系统的功能，而且还会降低人体运动能力。即使是很少量的脱水( 脱水1%)，也会增加心血管系统压力，使心率的变化与运动强度不协调，并且限制了人体从收缩肌肉传送热量到体表散热的能力而使体温升高，导致运动能力下降。因此，在运动过程中采取适宜的补液措

施可以帮助消除和减轻水及电解质平衡紊乱对生理功能和运动能力的影响。

血浆渗透压( Posm) 、尿液渗透压( Uosm) 和尿比重( Usg) 是反映水合状态的常用指标，且大多数学者把Usg=1.020 或Posm= 290 mOsm/kg 作为水合状态的临界指标。