菜系：家常小菜

原料：冬瓜约700克，青豆约50克，红萝卜切碎约60克，免治猪肉约120克，清鸡汤1罐，水2杯，生粉1汤匙，盐、麻油及胡椒粉各适量。盐1/4茶匙，生抽1茶匙，麻油及胡椒粉适量，生粉2茶匙，水1汤匙。

制作：

1、冬瓜去皮再刨碎，连汁放煲内；免治猪肉拌入腌料腌10分钟。

2、清鸡汤、水及冬瓜碎煲滚，加青豆、红萝卜碎及免治猪肉再煮滚，拌入生粉水成羹，加盐、麻油及胡椒粉调味即可。