所属分类:鱼 老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：鲶鱼两

配料：姜丝、蒜蓉、豆豉，用生油、盐、胡椒粉、鸡粉，生抽、青红剁辣椒

口味：鲜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：30分钟

双味鲶鱼的做法:

1、鲶鱼两条

2、洗净剖干净肉脏后切成一段段，加入配料姜丝、蒜蓉、豆豉，用生油、盐、胡椒粉、鸡粉，生抽拌匀，腌制二十分钟

3、另一盘，是按照上面和程序腌好后分出一半来的，加上青红剁辣椒拌匀

4、蒸锅里放水烧开，把腌好的鱼分别放入，隔水蒸十五分钟左右即可。