双色甘蓝香菇饭的材料：

（减肥者一人份）

大米70g，紫甘蓝叶3片，白甘蓝页3片，香菇5-6朵，拌饭酱适量

双色甘蓝香菇饭的做法:

1、香菇泡发切丁备用，大米淘洗干净，甘蓝叶洗净撕成尽量小的片状备用；

2、锅中放入大米和香菇，倒入和平时煮饭等量的水，按下煮饭键焖煮；

3、煮饭键跳起前加入甘蓝碎片，继续盖盖焖煮直至煮饭键跳起；

4、断电等待五分钟左右，开盖拌上喜欢的拌饭酱即可食用。

小贴士：

1、煮这道菜饭的顺序是先下香菇和米同煮，快熟时再加甘蓝，方能保证蔬菜的口感和脆度；

2、泡发香菇的水也可过滤了直接拿来煮饭，会更香，这就要在香菇泡发前先反复冲洗掉灰尘和杂质