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词条 双皮老鸭汤
释义

主料:老鸭

辅料:西瓜皮、薏米、陈皮

调料:盐、味精、胡椒粉

烹制方法:

1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块,薏米提前用清水浸泡,老鸭切块后焯烫后备用;

2、坐锅点火倒油,放入鸭块小火煸炒出油,锅中加入适量水,放入鸭块、葱姜、陈皮、瓜皮、薏米,大火烧开后转小火炖15分钟,出锅前加盐、味精、胡椒粉调味即可。

特点:清淡爽口,营养丰富。

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更新时间:2024/12/23 22:34:01