原 料
特 色
操 作
鸡胸肉250克、红辣椒、青辣椒各一个（切成细丝）、李锦记风味豆豉1小勺、盐少许。
中秋节菜谱。
1、鸡胸肉在热水中焯一下，时间要短10秒最有即可，时间过长会老。
2、待其冷却后撕成鸡柳也可用到切成鸡柳。
3、锅中放入少许油放入鸡柳和豆豉酱快炒上色，放入少许盐，翻炒入味，拌入切好的青红辣椒即可。
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