主料

辅料

调料

做法

烹饪小技巧

主料

臭豆腐

辅料

红椒，青椒

调料

香油，香辣豆豉

做法

1.将臭豆腐清洗干净切块摆盘，上面放少许豆豉酱

2.分别放上青椒末和红椒末

3.再倒些小米辣水

4.隔水蒸10分钟，出锅后滴几滴香油就可以

烹饪小技巧

1、其实蒸臭豆腐还可以放些火腿肉或者肉末，那样更香。

2、这个菜因为放了豆豉酱，没有放盐。

3、臭豆腐切面有许多小孔，因为吸满了汁水，更美味。