原料：

制法：

原料：

羊肉300克，豆豉50克，青、红椒各1个。

调料：精盐5克，葱、老姜各适量。

制法：

①将羊肉洗净后切成细末；将青、红椒洗净后，去子去蒂，切成片，将葱、姜去皮，切丝。

②将油锅中的油烧至七成热时，放入羊肉末滑散，待熟后盛出备用。

③在锅中倒油烧热，用青、红椒片和豆豉爆香，再加入羊肉末翻炒均匀，最后加入葱丝、姜丝，颠炒片刻，加少许精盐，出锅即可。