| 词条 | 双花扒三鲜 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：白、绿花菜各1棵 洋葱末2汤匙水发鱿鱼12片 鲜香菇8朵大虾仁12只 培根片2汤匙开阳1汤匙 鸡晶1小匙糖半汤匙 奶水半杯面粉半碗 猪油2汤匙 香油少许盐2小匙 白胡椒粉半小匙 食谱辅料：盐2小匙 鸡晶1小匙 糖半汤匙香油少许 白胡椒粉半小匙 材料白、绿花菜各1棵 洋葱末2汤匙水发鱿鱼12片 鲜香菇8朵大虾仁12只 培根片2汤匙开阳1汤匙 鸡晶1小匙糖半汤匙 奶水半杯面粉半碗 猪油2汤匙 香油少许盐2小匙 白胡椒粉半小匙 调味料盐2小匙 鸡晶1小匙 糖半汤匙香油少许 白胡椒粉半小匙 制作方法作法一 将绿花菜摘好，川烫後冲冷水、洋葱切末、火腿切片、香菇切斜片、鱿鱼片切花、虾仁剖开後川烫、过水备用 作法二 起锅爆香开阳，白花菜加水闷至熟透，改锅加入猪油爆香培根及洋葱末 作法三 再加入面粉拌炒一下，熄火後倒入少许水後搅拌至面粉完全溶解再开火 作法四 将白花菜、调味料加入锅中用小火烧至入味，再将鲜香菇、绿花菜、奶水、鱿鱼片、虾仁一起加入锅中，煮滚後即可盛盘 |
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