草菇(80克) 蘑菇(干)(80克) 番茄(100克) 黄瓜(50克) 紫菜(干)(30克)
香油(10克) 白酒(5克) 盐(3克) 味精(2克)
1. 草菇,蘑菇洗净切片或切半;
2. 番茄洗净去蒂切片;
3. 小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;
4. 紫菜撕成片状;
5. 将紫菜之外的所有材料放入煮开的素汤中续煮2~3分钟;
6. 然后加进盐和味精即熄火;
7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。
此汤具有抗坏血病、消除脂肪、减轻体重的作用.
番茄:西红柿忌与石榴同食.