原料：青萝卜200克，水发木耳、水发银耳各50克，葱、青蒜、盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油

制法：

1．萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净，切细丝。

2．锅内放入花生油烧热，下入葱丝爆锅，放入青萝卜丝翻炒均匀，倒入肉汤烧沸，再加银耳、木耳、盐、胡椒粉、醋烧开，滴几滴香油，盛入碗内，放上青蒜丝即成。