材料
做法
用途
排骨500克,党参10克,当归5克,色拉油适量,食盐,味精各10克。
1、把猪排洗净,剁成小块,用沸水氽过,控干水分,党参、当归洗净备用。
2、把色拉油倒进锅内加热,放入猪排,煎炸后,加入适量高汤、汤开后,把猪排捞出,放入汤罐,把洗净的党参、汤开后,把猪排捞出。放入汤罐,把洗净的党参、当归放入煮炖。
3、煮熟后、把汤、党参、当归倒入装猪排的汤罐中,用文火煮1.5小时,至排骨烂熟,加入适量食盐,调味即可。
滋阴润燥 补气血 健脾温阳 病后、术后调养
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